Queremos compartir las recetas de nuestros productos elaborados
"Mini-Galletitas Mágicas"
Ingredientes
1 1/2 taza harina leudante
1 taza de maizena
1 pizca de sal
1/2 taza de azúcar (100 gramos)
cascara de limón (rallada)
70 gramos de manteca
1 huevo
Procedimiento
Primero mezclamos la manteca y el azúcar, con el huevo y el limón.
Luego unimos maizena y harina, la cernimos y la incorporamos de a poco con una cuchara, amasamos hasta unir todo lo anterior,
estiramos la masa con un palo de amasar y con moldes cortamos en forma de figuras las galletitas.
Por último enmantecamos y enharinamos una fuente de horno y lo llevamos a temperatura moderada 15'' aproximadamente.
Finalmente espolvoreamos con azúcar impalpable.
"Magdalenas"
Ingredientes
125 gramos de manteca
3 huevos
60 mm. de leche
200 gms. de harina leudante
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 gms. de azúcar
pirotines
Procedimiento
En un bol colocamos la manteca y el azúcar, batimos, luego agregamos los huevos y la esencia de vainilla.
Mezclamos todo y vamos incorporando de a poco la harina con la leche, hasta que quede una pasta cremosa.
En una bandeja de horno ubicamos los pirotines con la preparación, que podemos llenar con una cuchara o con una manga.
Llevamos al horno moderado por 20 minutos aproximadamente (180 grados), pinchamos con un cuchillo y si sale seca ya está.
"Pizzetas"
Ingredientes
harina 1 kg.
levadura 50 gms.
aceite 10 cucharadas
agua 400 cm3
sal cuatro cucharadas
Procedimiento
Disolver 2 cucharadas de harina con 50 gms. de levadura y agua tibia, dejar hasta que leude (aprox. 15'').
En otro bol la harina, el aceite y la sal.
Mezclamos todo hasta tener una masa integrada.
Luego formamos bollitos pequeños que estiramos con un palo de amasar. Esperamos un tiempo (10'' aprox. hasta que aumente la masa)
Por último pintamos la masa cruda con salsa de tomate y colocamos en el horno durante 15''.
Finalmente las preparamos a gusto con fiambre, cebolla, queso, tomate, huevo duro.
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