GRUPO: ALFEBETIZACION INICIAL Y O.V.O
FUNDAMENTACION.
Las actividades de cocina tienen posibilidades sorprendentes, no solo para jugar y divertirse sino para aprender. Al alternar con diversos utensilios de cocina y variados ingredientes, se trabaja con cantidades, proporciones, medidas y criterios de clasificación que conducen al conocimiento lógico-matemático. La mezcla y transformación que se produce en los ingredientes, es decir en la materia, sumada a la elaboración de anticipaciones y conclusiones, ayudan a la construcción del conocimiento físico. También la lectoescritura está incluido en este quehacer: al leer y escribir recetas o en la lectura del listado de ingredientes, también la posibilidad de aplicar diferentes técnicas de cocina (amasado, batido, tamizado, etc.)ayuda a mejorar la motricidad fina y la expresión. Los chicos aprenden nociones matemáticas, nutrición, normas de seguridad e higiene en la cocina, dándoles a ellos así la oportunidad de adquirir confianza en si mismos y un acercamiento a las buenas costumbres alimentarias que le sirven para toda la vida.
MAGDALENAS
Ingredientes
1- 125 GR. MANTECA
2- 3 HUEVOS
3- 60ML LECHE
4- 200 GR. HARINA LEUDANTE
5- 1 CDTA ESENCIA DE VAINILLA
6- 200 GR. AZÚCAR
7- PIROTINES
PASOS.
1- En un bol ponemos la manteca a temperatura ambiente y el azúcar y batimos, después vamos agregando los huevos de a uno la cda de esencia, mezclamos y vamos incorporando la harina junto con la leche, tiene que quedar una pasta cremosa.
2- En un molde ponemos los pirotines y ponemos la preparación con una manga para ayudarnos... hasta llenar las 3/4 del pirotin.
3- Llevamos al horno por 20' (EL HORNO A 180°) o pinchamos con un cuchillo o palito, si sale seco ya están listas.
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